おすすめのペアリング

• 特上ラムロース × ボルドー産赤ワイン

 豊かな果実味としっかりとしたタンニンが、ラムロースの繊細な脂の甘みと赤身の旨みを引き立て、口の中で見事な調和を生み出します。

• マトンレッグ × 芋焼酎（ロック）

マトン特有の力強い風味には、香ばしく深みのある芋焼酎が最適。羊肉のコクをさらに際立たせ、後味をすっきりとさせてくれます。

• 羊タン × 辛口日本酒（純米吟醸）

軽やかな食感とあっさりとした羊タンには、キレのある辛口の日本酒がよく合います。互いの風味を邪魔することなく、上品な味わいをお楽しみいただけます。

• ラムつくね × シャルドネ（樽熟成）

ふっくらとしたラムつくねの旨みには、樽熟成による複雑な香りとまろやかな酸味を持つシャルドネが意外なほどマッチ。新たな発見があるペアリングです。

• 羊ハツ × ハイボール

独特の歯ごたえと旨みを持つ羊ハツには、炭酸の爽快感とウイスキーの香りが食欲をそそるハイボールがぴったり。軽快なリズムで串が進みます。

当店のスタッフが、お客様のお好みに合わせて最適な一杯をご提案いたしますので、お気軽にお声がけください。